Pan Fried Chicken Shun Tak Style ala Mayya

Udah lama juga yah, gak cerita tentang hubby...
Hari ini hubby muji-muji masakan Chinese saya, Pan Fried Chicken Shun Tak Style, nyontek MasterChef Indonesia episode Hongkong kemarin. Katanya masakan yang ini bakalan jadi favoritnya sepanjang masa, dibandingin ama ayam goreng tepung yang selama ini jadi favoritnya.
Hati istri siapa sih yang gak lumer dipuji-puji begitu *blushing*

Fotonya bener-bener lupa, sadarnya waktu mau posting, eh ayamnya udah habis. Penampilannya perpaduan ayam mentega dan ayam bakar tapiii beda banget rasanya. Kebetulan ada foto yang mirip, jadi maaf kalau nyomot aja fotonya yak!

credit

Masaknya gampang banget dan makyoss banget ternyata, walaupun gak ada dapat resep sama sekali, berbekal melototin TV doang. Hehehe...

Ini dia uji coba Pan Fried Chicken Shun Tak Style ala Mayya:

Bahan:

1. Ayam, 10 potong kecil
2. Tepung Maizena 1 sendok makan
3. Saus Tiram 3 sendok makan
4. Kecap 2 sendok teh
5. Royco rasa ayam/sapi/ebi
6. Bawang putih 1 siung agak besar, iris tipis.
7. Jahe 1 ruas jari, iris tipis.
8. Mentega/minyak

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan sebagian saus tiram dan sebagian kecap hingga rata.
2. Taburi Royco sedikit saja, lalu tambahkan tepung maizena. Aduk rata.
3. Panaskan mentega, masukkan dan susun ayam di teflon. Kecilkan api.
4. Jika sudah kecoklatan, balik ayam. Masak hingga kedua sisi ayam kecoklatan.
5. Angkat dan sisihkan ayam. Tambahkan mentega sedikit lagi ke teflon bekas memasak ayam. Panaskan.
6. Tumis bawang putih dan jahe hingga kecoklatan.
7. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan sedikit air, sisa saus tiram dan kecap, lalu tutup.
8. Masak hingga air habis.
9. Sajikan hangat.

 Mudah-mudahan resep ini juga jadi favorit juga di keluarga! ^___^