Ayam Lado Mudo
Siapa yang gak ngiler kalau judulnya lado mudo? Lauk khas sumbar ini selalu bikin laper!
Bahan:
1/2 potong ayam
Bumbu ayam bumbu (biasanya bumbu ini beli di pasar tradisional, di lapak bumbu halus)
Tahu atau tempe, potong-potong, rendam di air garam, goreng.
Terung, potong-potong, aduk dengan garam, goreng setengah matang.
1 papan petai.
10-13 buah cabe hijau.
9-10 siung bawang merah
1 buah tomat hijau
Jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan bumbu ayam dan garam beserta sedikit air hingga air agak habis. Goreng.
2. Giling kasar cabe hijau, bawang merah, tomat hijau dan garam secukupnya.
3. Panaskan minyak dan goreng petai hingga setengah matang.
4. Selagi petai di dalam minyak, masukkan campuran cabe hijau, kecilkan api dan aduk2 selama 1-2 menit. Masukkan air jeruk nipis. Matikan api.
5. Masukkan terung dan tempe/tahu yang sudah digoreng ke dalam cabe.
6. Angkat dan sajikan!
Selamat makan dan tambuah ciek da! ^_^
Bahan:
1/2 potong ayam
Bumbu ayam bumbu (biasanya bumbu ini beli di pasar tradisional, di lapak bumbu halus)
Tahu atau tempe, potong-potong, rendam di air garam, goreng.
Terung, potong-potong, aduk dengan garam, goreng setengah matang.
1 papan petai.
10-13 buah cabe hijau.
9-10 siung bawang merah
1 buah tomat hijau
Jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan bumbu ayam dan garam beserta sedikit air hingga air agak habis. Goreng.
2. Giling kasar cabe hijau, bawang merah, tomat hijau dan garam secukupnya.
3. Panaskan minyak dan goreng petai hingga setengah matang.
4. Selagi petai di dalam minyak, masukkan campuran cabe hijau, kecilkan api dan aduk2 selama 1-2 menit. Masukkan air jeruk nipis. Matikan api.
5. Masukkan terung dan tempe/tahu yang sudah digoreng ke dalam cabe.
6. Angkat dan sajikan!
Selamat makan dan tambuah ciek da! ^_^
posted from Bloggeroid
Wah kayak balado yah, cuma gak merah aja. pengen nyoba ah kapan2
BalasHapusYang ini lebih nendang dari balado loh mbak, pengen nambah nasi terus!
HapusMauuu tapi maunya tinggal makan aja wkwkwk
BalasHapusLangsung capcus ke rm sederhana hahaha
HapusDuuuhhh...lagi puasa mampir kesini salah deh..fotonya bikin laperr :p
BalasHapusUtk menu buka puasa nanti mbaaak :)
Hapuskya ayam rica2 ya mak..
BalasHapusCara buatnya mirip ya mbak?
HapusHm, kalo makanan pake cabe sih saya suka. Hehehe, penyuka pedas soalnya.
BalasHapusAyo mbak, dicoba buat ^^
HapusTanggungjawab, Mak!!!! Aku ngeces :D'
BalasHapusMaaf mbak, aku gk bisa tanggung jawab, udah punya suami soalnya :p
Hapusaaak,, pengeen.. :'(
BalasHapus*tutup tudung*
HapusTernyata bahannya ga banyak ya.. Bikinnya juga gampang
BalasHapusCobain yuk mbak!
Hapusaih,bener2 menggiurkan..sejak hidup di riau jadi doyan banget sambel hahahaha
BalasHapusUdah berubah jadi lidah sumatra ya mbak? Hihihi
Hapusmauuu mbak, delivery ya :)
BalasHapusDelivery sekalian sama orangnya ya mbak hehehe
Hapus