Goodtime Cookies

Sebagai fans beratnya Goodtime Cookies, maka misi untuk bisa memasak sendiri cookies renyah dengan taburan chocochips adalah kesuksesan tiada tara.

Awal-awal bikin pertama kali, kurang manis dan kurang renyah. Udah itu males. Nah, semenjak hamil ini, dan mual-mualnya udah hilang, gelora masak pake oven membara lagi. Bukan. Bukan karena emang lagi rajin masak, tapi emang bawaannya laper mulu *niat asli ketahuan*

Ya iyalah, kalau bumil itu, tingkat kelaperannya jadi luar biasa. Tukang bakso, sate, roti, buah udah siap-siap parkir kalau lewat di depan rumah hihihi...

Iseng-iseng nyari resep, eh ternyata ada resep goodtime cookies yang entah berapa lama ngendon di kompi, belum pernah nyoba.

Tentu saja, membuat cookies ini gak bareng Little Bee itu gak asik. Dapur udah jadi ruang bermain. Tepung dimana-mana, chips dan misesnya udah diicip-icip duluan. Waktu nempelin chipsnya, pura-pura buat orang-orangan. Tempelin mata, hidung, telinga, mulut. Little Bee suka banget kalau sudah beginian *kecup*

Hasilnya? Ueeeenaaaakkkkk! Renyah dan manisnya pas, apalagi rasa coklatnya! Yummy!

 Resep Goodtime Cookies

Resepnya dari sini

Bahan:

• 80 gr unsalted butter / margarin juga boleh  >> pakai Blueband Cake and Cookies
• 100 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt vanilla
• 150 gr terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 3/4 sdm cocoa powder
• 1 sdm susu bubuk cokelat >> pakai Milo sachet kecil( semuanya, gak satu sendok hihihi)
• 2-5 sdm susu UHT full cream >> pakai Ultra Milk kemasan kotak kecil biru
• 30 gr cokelat meises
• Chocolate chips secukupnya untuk toping

Cara membuat:

• Ayak tepung terigu, baking powder, dan cocoa powder hingga rata.
• Kocok butter dan gula halus sampai terkocok rata >> karena gak punya mixer, diaduk cepat pakai sendok kayu sampai warna butternya kuning pucat
• Masukkan kuning telur dan vanilla, lanjutkan mengocok sampai 1 menit lagi >> lagi-lagi pakai sendok kayu
• Masukkan ayakan terigu dan susu bubuk cokelat. Aduk rata menggunakan spatula/sendok kayu.
• Masukkan susu cair sesendok-sesendok. Kocok lagi dengan mikser sampai adonan dirasa cukup lunak untuk dipulung. >> tetap setia pakai sendok kayu
• Masukkan chocolate meises. Aduk rata.
• Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu tempelkan pada butiran Chocolate Chips.
• Letakkan di atas loyang yang sudah disemir margarin. Tekan menggunakan garpu sampai gepeng. Tapi jangan terlalu tipis. >> dialasi pakai kertas roti *tipe emak pemalas*. Susun agak jarang, karena cookies ini bakalan melebar kalau dimasak.
• Panggang dalam oven suhu 170-180'C selama 15-20 menit.

***

Begitu keluar dari oven, cookiesnya wangi banget. Memang awalnya lembek, ntar kalau udah agak dingin, bakalan keras kok.

 

Emak dan anak berebut makan cookies ini, yang akhirnya tentu saja dimenangkan oleh Little Bee *kibar bendera putih*

Cookies ini emang bikin ketagihan deh, bakalan jadi cemilan wajib di rumah. Selamat mencoba! ^___^